Topic: Realitynet Kookhoek

[Lindå]

Bij ons bij de C-1000 liggen die gewoon gevuld te koop

[Ibung]

alleen al voor het woord gortemetiel zou ik dat gerecht van storm wel eens willen maken...gortemetiel...leuk woord.

[Kukai]

Is de pizzakoerier eik open met kerst?

[Stormpie]

Is de pizzakoerier eik open met kerst?

Bestaat jouw kerstdiner uit pizza??

[Ibung]

als die open is waarschijnlijk wel

[Dorine]

Bij ons bij de C-1000 liggen die gewoon gevuld te koop

ja hij werkt in de C1000 maar hij wil het zelf maken

[Castor_en_Pollux]

Er zijn heel veel mogelijkheden. Voor wie wil 'hij' het dan klaarmaken, je stemt het gerecht toch vaak op de smaak van je gasten af.

[Tijgertje]

Is de pizzakoerier eik open met kerst?

Dan krijg je er misschien nog een gratis kerstkransje bij ook!

[Han13]

Iemand nog 'n recept voor 'n leuk toetje met kerst? Bavaroise of iets met ijs ofzo?  

[Dorine]

Er zijn heel veel mogelijkheden. Voor wie wil 'hij' het dan klaarmaken, je stemt het gerecht toch vaak op de smaak van je gasten af.

'Hij' gaat het maken voor mijn schoonfamilie dus het mag ook goor zijn hoor en hij wil graag gevulde varkenshaasjes maken, heb je tips?

[Castor_en_Pollux]

Is varkenshaas gevuld met gehakt in bladerdeeg dan iets? Als je denkt dat je het kan gebruiken typ ik het wel in.

Enkele alternatieven zijn: gevuld met prei-ketjap en honingsaus
                           of met dadels en kerriesaus
                           of met venkel en tomaat.

[Dorine]

oh dat is wel lekker ja, gehakt en bladerdeeg   De rest is allemaal dubieus denk maar dat eerste klinkt goed

[Kukai]

Bestaat jouw kerstdiner uit pizza??

Ja 

Dan krijg je er misschien nog een gratis kerstkransje bij ook!

 

[Bakkertje]

Is de pizzakoerier eik open met kerst?

vast wel en anders is die vieze patatzaak in noordwijk binnen ook wel open

[Castor_en_Pollux]

Hier is het recept :
 
Varkenshaasjes gevuld met gehakt en bladerdeeg (4 pers.)
 
4 plakjes diepvries bladerdeeg
1 kleine winterwortel (ong. 200 gr.)
zout
1/2 kleine ui
1 ei
100 gr rundergehakt
1 el. verse groene peperkorrels (potje)
2 varkenshaasjes (ong. 400 gr)
peper
2 el bloem
1 tl dragon
 
VOORBEREIDEN
 
Bladerdeeg uitspreiden. In ong. 10 minuten laten ontdooien.
Wortel schrappen en wassen. In dunne plakjes snijden.
In pan met weinig water en zout plakjes wortel ong. 5 min. koken.Afgieten.
Ui pellen en fijsnipperen. Ei splitsen (Eiwit wordt niet gebruikt).
In kopje eidooier loskloppen. In kom doen: gehakt, ui, peperkorrels en zout. Goed mengen. Varkenshaasjes in lengte aan een kant tot op ong. 1 cm. insnijden. Openvouwen. Inwrijven met zout en peper.

Aanrecht bestuiven met bloem. Plakjes deeg op elkaar leggen. Met deegroller uitrollen tot een lap van ong. 25 x 25 cm. Een varkenshaasje met opgesneden kant naar boven op bladerdeeg leggen. Bestrooien met dragon. Helft van wortel erover verdelen gehakt erover uitspreiden. Rest van wortel erover verdelen.
Andere varkenshaasje met opengesneden kant naar beneden erop leggen. Bladerdeeg als
pakketje dichtvouwen . Bestrijken met losgeklopte eidooier. Tot gebruik afgedekt in
koelkast leggen.
 
BEREIDEN
 
Oven voorverwarmen op 200 graden. Bakplaat invetten. Bladerdeegpakketje met naad naar
beneden op bakplaat leggen. Opnieuw bestrijken met losgeklopte eidooier. In het midden van de oven vlees in bladerdeeg in ong. 35 min. gaar en goudbruin bakken.
Op schaal leggen, op tafel in vieren snijden
 
(Ziet er mooi uit en is niet moeilijk qua smaak  , als hij het klaar gemaakt heeft, hoor ik nog wel hoe het gesmaakt heeft.

[Dorine]

heeej cool van je zeg!!!!!!! Geweldig dank je wel!!!

[Stormpie]

Ja 



 

dat vind ik zielig
de stal is open hoor met kerst

[Stormpie]

Iemand nog 'n recept voor 'n leuk toetje met kerst? Bavaroise of iets met ijs ofzo?  

wat dacht je van warme peren in de likeur met ijs?

[Han13]

Lijkt me heerlijk. Maar volgens mij heeft m'n moeder daar al 'n recept van en krijg ik dat al ieder jaar voorgeschoteld.    Of bedoel je geen stoofpeertjes? 

[Stormpie]

neenee... gewone handperen

tis heel simpel en kan ook met frisse appels
- per persoon een peer
- je boort het klokhuis er uit
- doet aan de onderkant een stopje (bv amandelspijs)
- zet de peer met het stopje naar beneden op een stukje aluminiumfolie
- vul en besprenkel de peer met bv grand marnier (maar een andere likeur mag ook)
- vouw het aluminiumfolie dicht
- plaats een minuut of 20 voordat je aan je dessert begint de pakketjes in een matig warme oven
- direct uit de over serveren met een bolletje vanille of kaneelijs..

je kunt eindeloos variëren door bv warme chocoladesaus over de peer te gieten, slagroom met daarover gehakte amandelen toe te voegen.
Je kunt die pakketjes zelfs zomers op de bbq warmen als fris toetje