gatverdegatver!!
maar goed hier wel een lekker recept (heb ik ook weer van iemand anders)
hier een recept voor gado-gado:
winterwortel
kouseband of sperzieboontjes
witte kool
tauge
(hard)gekookte eieren
aardappelen (niet te gaar)
1 blok tahu
de groenten snijden(niet te fijn) en ong. 5 min. koken met event .een beetje zout. de tauge niet meekoken; die speol je af met heet water.
de tahu in blokjes snijden en bakken in olie tot ze goudgeel zijn.
voeg daarbij de uitgelekte groenten (uitgezonderd de tauge) en de in blokjes gesneden aardappels en eieren. roerbak dit enkele minuten. de tauge meng je er als laatste door, dus niet meebakken.
de saus:
pot (goedkope) pindakaas
ketjap manis
azijn
sambal ulek
heet water
deze ingredienten gewoon mengen. de verhoudingen zijn wat moeilijk aan te geven, is afhankelijk van eigen smaak en ik doe altijd maar iets van god zegene de greep. maar probeer eens dit:3 el. pindakaas, 1 el. sambal, 1el. ketjap, 1el azijn. het water gebruik je om het goed te kunnen mengen en een enigszins vloeibare massa te krijgen.
serveren met witte rijst en krupuk en een biertje!
selamat makan!
