Ik heb caramel letterlijk nog nooit ergens met een k gespeld gezien (behalve bij Tony Chocolonely karamel zeezout repen, maar dat vergeef ik ze, want die dingen zijn geweldig
).
Als iedereen het met een c spelt kan het groene boekje me nog meer vertellen, maar dan is dat een onzinnige poging van bovenaf om spelling te veranderen, en zo werkt taal niet. Taalverandering gaat vanzelf, dat moet je niet willen sturen.
Tot zover mijn taalwetenschappelijke analyse